Sternekochby Schmackofatzo.de

Besuch in der Kochschule von Björn Freitag

Ich war wieder unterwegs und habe Björn Freitag in Dorsten besucht. Björn hat im direkten Anschluss an sein Restaurant “GOLDENER ANKER” seine Kochschule eröffnet.  Seit 1997 betreibt Björn das Restaurant „GOLDENER ANKER“ in Dorsten, das seit 2001 mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Den Fernsehzuschauern ist er sicherlich u.a. aus dem WDR und ZDF bekannt. Bei…

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Juan Amador im “Setzkasten” Düsseldorf

Ein gelungener “STERNE GOURMET-ABEND” mit 2* Koch Juan Amador  im Restaurant “SETZKASTEN DÜSSELDORF” im Crown. Im Setzkasten werden Gourmet-Abende mit Sterneköchen angeboten, die hier für einen Abend kochen. Bisher war ich zwei Mal im Setzkasten und bin von der gebotenen Frische, Qualität und der tollen Zubereitung der Gerichte überzeugt. Heute stand im Mittelpunkt der original Consorcio Serrano…

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CHEF-SACHE 2017

Ich war wieder zu Besuch auf der CHEF-SACHE, diesmal in Düsseldorf  in den “Alten Schmiedehallen im Areal Böhler”. Die Halle präsentiert sich hell, groß und freundlich. Bevor ich den Rundgang starte, gönne ich mir erst mal einen Cappuccino bei LAVAZZA. Über 50 Referenten performten auf drei Bühnen. Es gab Vorträge und Präsentationen rund um das…

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