Restaurantby Schmackofatzo.de

The Table im “Ciel Bleu” Amsterdam

5* Genuss in Amsterdam! Heute ist Kevin Fehling (3*) Gastkoch im Restaurant “Ciel Bleu” (2*) im Hotel Okura Amsterdam. Das Restaurant befindet sich auf der 23. Etage des Hotels Okura Amsterdam. Die Köche “Onno Kokmeijer” und “Arjan Speelman” kümmern sich normalerweise um das Wohl der Gäste im Ciel Bleu, heute mit Verstärkung durch Kevin Fehling. Sommelier…

Read More

Restaurant “Yamazato” Amsterdam

Heute möchte ich Euch das Restaurant Yamazato vorstellen. Es befindet sich im Erdgeschoss des Hotels OKURA in Amsterdam. Serviert werden traditionelle Gerichte aus der japanischen Kaiseki-Küche. Im 16. Jahrhundert bezeichnete “Kaiseki” ein leichtes Mahl, welches zur Teezeremonie gereicht wird. Inzwischen ist es das japanische Äquivalent der Haute Cuisine. Das Restaurant strahlt eine beruhigende Atmosphäre aus. So stelle…

Read More

Hotel Okura Amsterdam

Hallo Amsterdam! Es ist schon etwas länger her, dass ich in diese tolle Stadt besucht habe. Ein Gourmet-Event führt mich hierher, welches im “Ciel Bleu” Restaurant im Hotel Okura stattfinden wird (dazu folgt ein separater Beitrag). Das luxuriöse 5-Sterne-Superior Hotel Okura Amsterdam liegt im angesagten Stadtteil De Pijp. Das Hotel Okura Amsterdam ist Mitglied der führenden Hotels der…

Read More

Vertikale und Dinner mit Marchesi Mazzei

Heute habe ich mich auf den Weg nach Düsseldorf zu einem Falstaff-Tasing gemacht. Othmar Kiem, Falstaff-Chefredakteur Italien, und Winzer Filippo Mazzei führten im Düsseldorfer »Saittavini« durch ein Tasting mit je fünf Jahrgängen der beiden Spitzenweine des renommierten italienischen Weinguts. Seit 1998 bietet das Saittavini, gelegen im Herzen von Düsseldorf-Oberkassel, italienische Lebensart. Begonnen haben wir mit…

Read More

“Zurheide Feine Kost” Düsseldorf

Ich habe mich für Euch im neuen “Zurheide Feine Kost” in der Berliner Allee in Düsseldorf umgeschaut. Es ist einer von zwei Zurheide-Standorten in Düsseldorf. Letztes Jahr war ich bereits auf dem “Zurheide Feine Kost – Gourmet Festival” (hier geht es zum Beitrag). Der neue “Zurheide Feine Kost” liegt mitten in der Düsseldorfer Innenstadt, unweit der KÖ.…

Read More

PAGEOU – Ali Güngörmüş

Ich habe Ali Güngörmüş in seinem Restaurant »Pageou« in München besucht und mit Ihm in der Küche gemeinsam das Messer geschwungen. Pageou heißt das Dorf in Ostanatolien, in dem Ali Güngörmüş die ersten zehn Jahre seines Lebens verbrachte. Das Restaurant bietet Platz für rund 70 Personen à la carte, eine geschlossene Gesellschaft mit 100 Personen oder einen…

Read More