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CHARLES HEIDSIECK CHAMPAGNER – Blanc de Millenaires 2006

Heute gibt es gedünstetes Gemüse mit Gambas und Feigen. Dazu ein Charles Heidsieck Blanc de Millenaires 2006! Im Jahr 2019 lancierte Champagne Charles Heidsieck den 6. Jahrgang seiner Prestige Cuvée Blanc des Millénaires. Ein echtes Meisterwerk der Côte des Blancs, für das die größten Chardonnays aus fünf Crus sorgfältig ausgewählt wurden, vier Grands Crus und…

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Fleisch – Jacobsmuscheln und Champagner

Heute kochen wir mit dem DeWok! Passend dazu zwei tolle Sorten Champagner aus dem Hause Charles Heidsieck. Über den DeWok habe ich ja bereits berichtet. (Hier geht es zum Beitrag) Bevor wir mit dem Kochen loslegen, genießen wir erst mal ein Glas Charles Heidsieck Brut Resérve. CHARLES HEIDSIECK BRUT RÉSERVE Feinster Brut mit einer komplexen,…

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WEINEMPFEHLUNG – Yacoubian-Hobbs Sarpina Dry Areni Wine

Heute möchte ich Euch eine Weinempfehlung für den HOME SOMMELIER aussprechen! Das Konzept des Home Sommeliers macht den Vorgang des Dekantierens überschaubarer, schneller und entspannter. Das Dekantieren des Weins setzt durch den Kontakt mit Sauerstoff die im Wein enthaltenen Aromen frei und fördert dadurch den vollmundigen Geschmack des Weins. Yacoubian-Hobbs Sarpina Dry Areni Wine Der international…

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LOUIS XIII COGNAC & UMAI WAGYU

Heute möchte ich LOUIS XIII Cognac mit UMAI Wagyu servieren! Über LOUIS XIII habe ich bereits vor ein paar Tagen berichtet. (Hier geht es zum Beitrag) Rémy Martin Louis XIII ist der hochwertigste Cognac des Hauses Rémy Martin und wird seit 1894 hergestellt. Er reifte nach seiner Cuvierung bis zu 100 Jahre im Fass. Nicht nur…

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CHARLES HEIDSIECK CHAMPAGNER – Blanc de Blanc

Heute möchte ich Euch den Blanc de Blanc von Charles Heidsieck vorstellen Als eines der ersten Champagnerhäuser überhaupt produzierte CHARLES HEIDSIECK bereits in den späteren 40er Jahren des 20. Jahrhunderts erstmals eine Cuvée Blanc de Blanc (1949) Über Charles Heidsieck Champagne 1851 gegründet, ist das in Reims ansässige Champagnerhaus CHARLES HEIDSIECK ein kleines, unabhängiges und…

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DeWok – ENJOY COOKING

Heute möchte ich Euch den DeWok vorstellen. Kochen egal wann, egal wo! Der DeWok wird geliefert in einer schwarz lackierte Birkenholz-Box. Das Logo und der Schriftzug sind in das Holz gelasert. Damit die Box gut zu tragen ist, sind auf beiden Seiten Ledergriffe installiert. Im Deckel der Box befinden sich zwei Bambuslöffel. [imagelinks id=”17803″] Bei…

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Weinempfehlung – Balcón de Pilatos by Valdemar Maturana Rioja DOCa

Heute möchte ich Euch eine Weinempfehlung für den HOME SOMMELIER aussprechen! Balcón de Pilatos by Valdemar Maturana Rioja DOCa Neben der Erforschung modernster Weinbereitungsmethoden beeindruckt die Familie Bujanda mit einem weiteren Steckenpferd: Dem Bewahren alter, autochthoner Rebsorten der Rioja wie Graciano oder Maturana. Dies tun sie mit einer Leidenschaft, die einem gehörigen Respekt abnötigt. Insbesondere,…

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LOUIS XIII COGNAC

Heute möchte ich den LOUIS XIII COGNAC vorstellen Rémy Martin Louis XIII Grande Champagne ist der hochwertigste Cognac des Hauses Rémy Martin und wird seit 1894 hergestellt. Er reifte nach seiner Cuvierung bis zu 100 Jahre im Fass. Geliefert wird der Cognac in einer roten Vitrine mit zeitgemäßen Designmerkmalen. Zum Öffnen legt man die beiden…

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CHARLES HEIDSIECK CHAMPAGNER – Rosé Brut Réserve

Heute möchte ich Euch den Rosé Brut Réserve vorstellen Es ist wieder soweit! Die Sonne strahlt, die Champagner Bar ist aufgebaut. Der perfekte Zeitpunkt um Euch einen herrlichen Rosé vorzustellen. AUSZEICHNUNGEN: Robert M. Parker: 93 Punkte Champagne & Sparkling Wine World Championships: Goldmedaille Drinks Business Champagne Masters: Goldmedaille IWC: Goldmedaille + Regional Trophy Sommelier Wine…

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Hayman’s Gin

Heute widme ich dem Hayman’s Gin Wegen seiner besonderen Rezeptur reicht bei Hayman´s Small Gin ein Fünftel der Menge herkömmlichen London Dry Gin aus, um bei gleichbleibendem Geschmack einen vollmundigen Gin & Tonic zu mischen. Der “Small Gin” wird auf traditionelle Weise destilliert und mit natürlichen Zutaten aromatisiert. Seit 1863 und somit seit fünf Generationen…

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CHARLES HEIDSIECK CHAMPAGNER – BRUT RÉSERVE

Heute möchte ich Euch den BRUT RÉSERVE vorstellen CHARLES HEIDSIECK BRUT RÉSERVE Feinster Brut mit einer komplexen, eleganten und voluminösen Nase, die mit frisch gebackenem Brioche, getrockneten Früchten wie Mango, Aprikose und Mirabelle überzeugt. Cremiges und dennoch feinstes, klares Mousseux. Die Säure wirkt tänzelnd und appetitlich frisch. Der Brut Réserve besticht durch seine finessenreiche Eleganz…

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Der passende Wein zum Steak?

Pressemeldung Gastroback Sommer ist Grillzeit und ein guter Wein ist die Bereicherung für jeden Grillabend. Die Röstaromen von gebratenem oder gegrilltem Steak harmonieren besonders gut mit Rotwein. Ein kräftiger, tanninreicher Wein, zum Beispiel ein Shiraz, Burgunder oder Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Begleiter zu einem guten Steak. Wer ohne lange Dekantierzeit den Rotwein mit vollen…

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Fine Objects

Fine Objects launcht Onlineshop! Kennt Ihr schon Fineobjects.de? Mit dem Projekt will das Unternehmen die Hersteller, Manufakturen, Handwerker und Künstler zusammenbringen, denen Qualität, Individualität, Design und Detailliebe noch eine Herzensangelegenheit ist. Fine Objects will damit die Zieladresse für diejenigen werden, die etwas besonderes, individuelles oder sogar einmaliges suchen. Vom hochwertigen Küchenutensil über einzigartige Schreibfüller, außergewöhnliche…

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Champagner Outdoor Bordbar

Heute möchte ich Euch meine “Champagner outdoor Bordbar” vorstellen Ich hatte die Idee einer mobilen Champagner Bar bestehend aus zwei Bordbars. Gemeinsam mit SIA, Bordbar.de und Charles Heidsieck wurde dies nun umgesetzt. Die Pfeiler der Bar bilden zwei Bordbars. Durch die Rollen ist die Bar sehr leicht zu verschieben und auch zu arretieren. Die Bordbars…

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