Genussby Schmackofatzo.de

Meine Empfehlung in der gourMETRO: “Vorarlberger Käserahmsuppe”

Stephan LIFESTYLEBLOGGER & FOUNDER WWW.SCHMACKOFATZO.DE Edellimousinen. Sein Blog ist mit Sicherheit jener in unserer Auswahl, der am stärksten auf Exklusivität setzt. Neben Spitzenrestaurants testet Stephan Rauh auch schicke Sportwagen. Was ihn nicht davon abhält, auch Rustikaleres zu schätzen. Wie etwa diese Suppe aus den österreichischen Alpen. Für 4 Personen: 50 g Ländle Butter, 40 g…

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The Table im “Ciel Bleu” Amsterdam

5* Genuss in Amsterdam! Heute ist Kevin Fehling (3*) Gastkoch im Restaurant “Ciel Bleu” (2*) im Hotel Okura Amsterdam. Das Restaurant befindet sich auf der 23. Etage des Hotels Okura Amsterdam. Die Köche “Onno Kokmeijer” und “Arjan Speelman” kümmern sich normalerweise um das Wohl der Gäste im Ciel Bleu, heute mit Verstärkung durch Kevin Fehling. Sommelier…

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Dreierlei vom Fisch

Heute gibt es für meine Gäste Dreierlei vom Fisch von der Firma “Deutsche See Fischmanufaktur“! Ich habe mich für Steinbutt, Gelbschwanzmakrele und Thunfisch entschieden. Die Deutsche See verarbeitet und veredelt frischen Speisefisch und Meeresfrüchte. Vertrieben wird an die Gastronomie und den Einzelhandel. Ein passender Moment, um mein neues Porzellan aus dem Hause “Rosenthal” einzuweihen 🙂 Mein Freund Andy unterstützt mich dabei,…

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Restaurant “Yamazato” Amsterdam

Heute möchte ich Euch das Restaurant Yamazato vorstellen. Es befindet sich im Erdgeschoss des Hotels OKURA in Amsterdam. Serviert werden traditionelle Gerichte aus der japanischen Kaiseki-Küche. Im 16. Jahrhundert bezeichnete “Kaiseki” ein leichtes Mahl, welches zur Teezeremonie gereicht wird. Inzwischen ist es das japanische Äquivalent der Haute Cuisine. Das Restaurant strahlt eine beruhigende Atmosphäre aus. So stelle…

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Hotel Okura Amsterdam

Hallo Amsterdam! Es ist schon etwas länger her, dass ich in diese tolle Stadt besucht habe. Ein Gourmet-Event führt mich hierher, welches im “Ciel Bleu” Restaurant im Hotel Okura stattfinden wird (dazu folgt ein separater Beitrag). Das luxuriöse 5-Sterne-Superior Hotel Okura Amsterdam liegt im angesagten Stadtteil De Pijp. Das Hotel Okura Amsterdam ist Mitglied der führenden Hotels der…

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GRAEF Siebträger-Espressomaschine “Contessa”

Wie Ihr vielleicht wisst, bin ich ein absoluter Cappuccino-Fan und sehr interessiert am Barrista-Handwerk. Aus diesem Grund möchte ich Euch die GRAEF Siebträger-Espressomaschine “Contessa” vorstellen. [imagelinks id=”12632″] Im Lieferumfang enthalten ist: Blindsieb Reinigungswerkzeug Milchkännchen Siebträger mit 1er Auslauf Siebträger mit 2er Auslauf Einwandige Siebeinsätze für 1 und 2 Tassen Tamper Die Seitenteile sind aus Glas und…

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