Stephan Rauh ®by Schmackofatzo.de

Ensō – Japanischer Whisky

Heute möchte ich Euch “Ensō” vorstellen! Ensō ist ein handgefertigter Pot Still-Blend Whisky aus Japan. Er besticht mit einem Hauch von Karamell und Vanille. Den Ensō Whisky kann man hervorragend pur trinken, jedoch auch für Cocktail-Kreationen verwenden. Die genauen Aufenthaltsorte der Destillerien sind ein gut gehütetes Geheimnis. Bekannt ist aber, dass sich die verschiedenen Pot-Stills Whiskys nach Ihrer Reifung…

Read More

BenQ GV1 Mini-LED-Projektor

Der neue „Beamer to go“ BenQ GV1 ist auf dem Markt. Für Euch schaue ich mir die Neuheit von BenQ etwas genauer an. Im Lieferumfang enthalten ist der BenQ GV1 Mini-LED-Projektor mit Schutzhülle, eine Fernbedienung, Bedienungsanleitung, ein USB- und Stromkabel. Der Beamer hat die kompakten Abmessungen von gerade mal 15,5 cm in der Höhe und 8 cm im…

Read More

Schmackofatzo “Kräuterbutter”

So schnell kann man Kräuterbutter selber machen! Was benötigt man dazu? Schmackofatzo-Schrebergarensalz & ungesalzene Markenbutter. Die Butter (ich habe für den Beitrag 125g verwendet) in kleine Stücke schneiden und in ein Rührgefäß geben. Nach Belieben “Schmackofatzo-Schrebergartensalz” hinzugeben. Je mehr, desto salziger 😉 Beim Rühren mit Hilfe eines elektrischen Knethakens (oder von Hand) ist darauf zu achten, dass sich…

Read More

Schmackofatzo Gewürze “Einblicke in die Gewürz-Manufaktur”

Heute möchte ich Euch in die Gewürz-Manufaktur meines Vertrauens mitnehmen. Hier werden die “Schmackofatzo-Gewürzboxen” produziert. Viele klassische Gewürze wie Pfeffer, Nelken, Muskat, Kardamom etc. finden ihren Weg aus Asien, vor allem aus Indien, zu “Spirit of Spice” der Gewürz-Manufaktur nach Willich bei Düsseldorf. Safran und Rosen kommen aus dem Orient, Pradieskörner aus Afrika, Chili und…

Read More

Schmackofatzo Salzbox

Neben der “Schmackofatzo-Gewürzbox” gibt es nun auch die “Schmackofatzo-Salzbox“. Ich habe mich für vier Salze entschieden, die ich gerne zum Kochen verwende. Pyramiden Salz, Pakistanisches Steinsalz, Fleur de Sel und Dänisches Räuchersalz. Das Thema Qualität ist bei Lebensmitteln und Feinkostartikeln extrem wichtig und für mich und die Gewürz-Manufaktur Spirit of Spice, mit der ich kooperiere,…

Read More

Fattoria La Vialla

Vergangenes Jahr habe ich die Fattoria La Vialla besucht und dort im “La Torre”, einem alten Wachturm gewohnt (hier geht es zum Beitrag). Erzeugt werden in der Fattoria u.a. Essig, Öl, Nudeln, Weine, Antipasti und vieles mehr. Heute kommt der Genuss zu mir nach Hause. Schöne Erinnerungen werden wach! Das Paket ist gefüllt mit schönen Dingen, die ich…

Read More